PARTENAIRES ACCRÉDITÉS

NOTRE RÉSEAU

ACCRÉDITÉ

ORGANISATION

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Conseil en environnement LightBlue

LightBlue Environmental Consulting est une entreprise sociale à but lucratif fondée en 2012 avec la vision de concilier excellence commerciale et durabilité.

L'équipe de LightBlue a passé 8 ans à développer des compétences, des technologies et des méthodologies uniques pour minimiser le gaspillage alimentaire pour des groupes hôteliers internationaux (Marriott, Hyatt, Accor), des agences gouvernementales (TCEB), des organisations internationales (Guide Michelin Thaïlande, WWF, GIZ Laos) et groupes de restauration (Cofoco) dans 8 pays.

Emplacement:  À l'échelle mondiale

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Ruweyda Stillhart

Ruweyda est une consultante en développement durable qui a découvert le domaine des sciences de l'environnement à l'Université de Lausanne. Après avoir passé un an à l'étranger pour terminer son baccalauréat à l'University College Dublin, elle est ensuite allée à l'Université d'Édimbourg où elle a terminé sa maîtrise en gestion du carbone, avec des recherches axées sur les évaluations du cycle de vie. Passionnée par la durabilité et la réduction de tous les types de déchets, Ruweyda est très heureuse d'avoir suivi le cours pour devenir consultante accréditée pour The PLEDGE™ sur le gaspillage alimentaire et se réjouit de travailler directement avec des entreprises et des organisations sur ce sujet.

Royaume-Uni (Londres)

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Joséphine Courtois

Avant de devenir consultante en développement durable, Joséphine a travaillé pour le WWF France au sein du département Corporate Engagement, suscitant son intérêt pour les déchets, l'énergie et l'économie circulaire. Elle a décidé d'approfondir sa compréhension de la consommation et de la production durables en entreprenant une maîtrise en technologie environnementale à l'Imperial College de Londres. Joséphine a ensuite travaillé pour le PNUE dans le cadre de l'Initiative Cycle de Vie, promouvant l'utilisation de l'Analyse du Cycle de Vie auprès des entreprises, des universités et des gouvernements. Elle est très fière d'être devenue consultante accréditée pour le Pledge on Food Waste, car c'est un pas en avant vers son objectif de devenir une experte en consommation et production durables de ressources.

Royaume-Uni (Londres)

NOTRE RÉSEAU

ACCRÉDITÉ

CONSULTANTS

Marco Meloni

Marco est consultant chez Sofies, une société de gestion de projets d'économie circulaire et de développement durable. Il a une formation en écologie industrielle et en sciences biologiques. Avant  avant de rejoindre Sofies, il a travaillé avec la Fondation Ellen MacArthur, aidant à façonner son initiative alimentaire. Marco est passionné par le système alimentaire, et en particulier par le fait d'aider les organisations sur le terrain à réduire le gaspillage alimentaire et à en tirer profit, et pense que The PLEDGE™ on Food Waste est le meilleur moyen d'y parvenir.

Italie (Rome)

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Benoît Liègey

Ben est le co-fondateur et directeur de Rethink2gether  une société de conseil en développement durable basée à Vancouver. La vision de Rethink2gether est de créer un monde où le gaspillage alimentaire évitable n'existe plus. L'expertise de Ben réside dans la prévention du gaspillage alimentaire, le changement climatique et les modèles commerciaux durables. Il a une capacité éprouvée à adopter une approche systématique et à maximiser les avantages pour ses clients. Avec plus de 8 ans d'expérience dans le conseil aux organisations tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, il est également candidat au MBA exécutif. Le PLEDGE™ a en lui un excellent consultant pour tous les clients au Canada.

Canada (Vancouver)

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Pierre Schulz

Pierre a travaillé dans le conseil en prévention du gaspillage alimentaire et plus particulièrement sur le développement de The PLEDGE™, il peut ainsi  conduire avec succès  une organisation à travers l'implantation de ce programme de gaspillage alimentaire. Il est passionné par le développement durable et l'économie circulaire. Pierre pense que les petits changements sont importants tout en participant à faire avancer la situation dans la bonne direction. Il plaide pour une vision différente des déchets mondiaux et de la manière dont nous devrions les considérer comme une opportunité de devenir plus efficace.

France (Paris)

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Marcel Hendrickx

Espagne (Grande Canarie) & Belgique

Marcel est un professionnel expérimenté de l'hôtellerie avec plus de 30 ans d'expérience dans la gestion d'événements et d'opérations hôtelières en Europe et en Afrique de l'Ouest. Plus récemment, il dirige une équipe de responsables des risques et de la sécurité dans plusieurs destinations européennes pour un voyagiste britannique de premier plan, aidant les hôteliers à respecter des normes strictes de santé et de sécurité.  Après avoir obtenu avec succès les prix Travelife GOLD de manière constante au cours de sa carrière dans la gestion hôtelière, Marcel a suivi une formation d'auditeur Travelife et continue de défendre la durabilité dans l'hôtellerie. Il complète maintenant cette expérience en tant que consultant certifié pour The PLEDGE™ on Food Waste et se réjouit de soutenir les entreprises du secteur HORECA dans leur cheminement vers l'obtention de la certification The PLEDGE™.

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Lauren Kharouni

La stratégie et la gestion d'entreprise sont  au coeur  de l'éducation de Lauren et elle a choisi la durabilité comme domaine d'expertise. Lauren a été consultante pendant 5 ans pour des cabinets de conseil en développement durable et innovation, travaillant sur la gestion du risque de réputation et l'engagement des parties prenantes. Consternée par l'empreinte des déchets du tourisme, elle a rejoint LightBlue en tant que directrice principale des opérations et de la stratégie et aide les hôtels et les restaurants à réduire le gaspillage alimentaire. Lauren est également auditrice certifiée en tourisme durable.

Thaïlande (Bangkok)

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Claudine Nagiah

Claudine est consultante, chercheuse et chef de projet avec 15 ans d'expérience internationale dans la gestion des ressources naturelles, la durabilité et le changement climatique. Elle aide les hôtels, les voyagistes, les attractions touristiques, les écoles et d'autres organisations à surveiller et à gérer leur empreinte environnementale et à mettre en œuvre des systèmes et des stratégies pour améliorer l'efficacité énergétique et hydrique et réduire les déchets. 

Thaïlande (Phuket)

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Aline van der Meulen

Originaire des Pays-Bas, Aline a troqué les moulins à vent et le fromage
pour les temples et les montagnes du Laos et dernièrement, elle a déménagé pour
Sri Lanka. Aline aime utiliser ses 25 ans d'expérience dans le tourisme comme
une force optimiste pour les personnes, le profit et la planète. Dans divers postes
elle assiste les hôtels et les voyagistes dans la gestion de leurs réseaux sociaux et
impacts environnementaux et communiquer leur durabilité
réalisations aux clients. En tant que consultant accrédité pour le Pledge,
elle est prête à accueillir des entreprises au Sri Lanka et aux Maldives
pour lutter contre les problèmes de gaspillage alimentaire.

Sri Lanka

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Danielle Todd

Danielle est la fondatrice et directrice de Detroit  Faites de la nourriture non gaspillée . Fondée en 2017, Make Food Not Waste aide les entreprises et les particuliers à acquérir les compétences nécessaires pour éviter d'envoyer de la nourriture dans les décharges. Danielle a construit l'organisation sur la prémisse que le gaspillage de nourriture est non seulement fondamentalement évitable, mais aussi relativement simple. Grâce à des partenariats avec des organisations locales et nationales, Make Food Not Waste soutient une variété d'efforts de prévention, de récupération et de réacheminement pour aider à construire un avenir sans déchets.

États-Unis (Michigan)

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Marion Merveilleux

Après près de 15 ans dans l'industrie du tourisme jusqu'à être propriétaire d'une agence de voyages, Marion a décidé de changer d'approche et de travailler sur des problématiques plus globales dans lesquelles le tourisme a un rôle à jouer. Avec un cursus en géopolitique, l'étude de la méthode de l'empreinte carbone et un cursus en économie circulaire, elle a été attirée par la lutte contre le gaspillage alimentaire en espérant accompagner les acteurs du tourisme dans leur démarche de réduction des déchets.

France (Paris)

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Jespher Millano

Philippines (Manille)

Jespher évolue dans le milieu culinaire depuis plus de 3 ans en passant de l'apprentissage d'un Restaurant étoilé Michelin par Alain Ducasse, Le Jules Verne au cœur de la Tour Eiffel à un hôtel 5 étoiles dans le vivant et ville animée de la Nouvelle-Orléans. Après avoir obtenu son master à l'Institut Paul Bocuse, il est retourné dans son pays d'origine, les Philippines, pour travailler en tant que professeur de cuisine et sous-chef d'une école hôtelière et hôtelière hybride. Voyant à quel point le gaspillage alimentaire devient de plus en plus un problème, il travaille maintenant avec The PLEDGE™ sur le gaspillage alimentaire en tant que coordinateur mondial et consultant accrédité pour aider à rejoindre la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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Joël Tomas

Hong Kong

Avec plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, Joel a rejoint Grassroots au printemps 2018 en tant que directeur des opérations. Son rôle comprend l'expansion du développement opérationnel de l'entreprise pour répondre à des pratiques de durabilité plus rigides, et l'extension de ces mêmes pratiques aux projets de conseil de GI. Avec ZFPA, son rôle comprend la mobilisation de l'industrie de la restauration et de ses alliés dans les secteurs public et privé pour soutenir un sol sain comme solution à la crise climatique. Il termine actuellement un baccalauréat en sciences de la santé, avec une spécialisation en santé publique et durabilité mondiale de l'Université Western Sydney.

Aline a troqué les moulins à vent et le fromage pour les temples et les montagnes du Laos et dernièrement, elle a déménagé au Sri Lanka. Aline aime utiliser ses 25 ans d'expérience dans le tourisme comme une force positive pour les gens, le profit et la planète.

Dans divers postes, elle aide les hôtels et les voyagistes à gérer leurs impacts sociaux et environnementaux et à communiquer leurs réalisations en matière de développement durable aux clients. En tant que consultante accréditée pour le Pledge, elle est prête à accueillir des entreprises au Sri Lanka et aux Maldives pour s'attaquer aux problèmes de gaspillage alimentaire.

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Angela Njehia

Kenya

Angela est membre fondatrice et directrice de Tierranjani Africa, une entreprise de développement du tourisme durable basée à Nairobi, au Kenya. Elle a 14 ans d'expérience dans le tourisme et dans son travail, elle se concentre sur le renforcement des capacités des organisations touristiques grâce à des solutions systémiques, la formation et l'encadrement, l'élaboration de stratégies et de politiques. Son expertise porte sur le développement de produits, les stratégies commerciales, le marketing et la durabilité dans les opérations touristiques. Depuis qu'elle est passée des opérations touristiques au développement du tourisme, Angela a travaillé avec diverses agences de développement pour mettre en œuvre des projets de développement durable à travers l'Afrique, promouvant ainsi le développement durable par le tourisme. Angela est également coach et auditrice Travelife pour les voyagistes.

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Elizabeth York

En tant que chef de formation professionnelle et chercheuse en alimentation, Elizabeth recherche des opportunités d'utiliser ses compétences culinaires et ses connaissances dans les systèmes alimentaires durables pour créer de meilleures expériences éducatives pour les consommateurs et les créateurs d'aliments via l'économie circulaire. Elle est également co-fondatrice de Edible Issues, un collectif qui encourage la réflexion et la conversation sur le système alimentaire indien.

Inde

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Julia Venn est allemande, multilingue et entrepreneure sociale dans le secteur de l'alimentation avec un accent sur le marché africain. En tant qu'experte en gaspillage alimentaire, elle a co-fondé ManzerPartazer, Anakao, FoodWise et Sustainable Food Solutions qui luttent contre le gaspillage alimentaire à Maurice, Madagascar, Côte d'Ivoire et Maroc. Elle a en outre des expériences dans la gestion de la RSE et d'autres parcours entrepreneuriaux pour l'inclusion sociale et les solutions environnementales (par exemple, ZeroHero, C'Air) et est membre de plusieurs associations promouvant la durabilité et l'entrepreneuriat où elle a occupé des postes importants au sein du conseil d'administration (CJD, ADDEV, PSHP)

Julia Venn

Côte d'Ivoire

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Christine est directrice générale d'Asian Management Consulting (AMC), une société de conseil qui met activement en œuvre des projets dans divers secteurs, en particulier dans les domaines de la durabilité, de l'énergie, du changement climatique, de la bonne gouvernance et de la formation professionnelle. Titulaire d'une maîtrise en administration des affaires et d'un baccalauréat en gestion de la communication, après des années d'expérience dans l'industrie en tant que gestionnaire professionnel, Christine consacre son expertise à la coopération au développement.

Elle est la fondatrice de Generasi Baru Dapur Indonesia (GBDI) ou New Generation of Indonesian Cooking. GBDI est une organisation à but non lucratif visant à promouvoir une consommation alimentaire durable par le biais culinaire.

Christine Effendy

Indonésie

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Co-fondatrice de SFS, Patricia est une experte polyglotte du gaspillage alimentaire et une entrepreneuse dans l'âme qui tente d'intégrer une dimension sociale et environnementale dans chacun de ses projets. Après avoir passé des années dans des projets de développement durable partout dans le monde, elle est capable de créer un projet impactant pour AZ, de manager une équipe multiculturelle et d'optimiser les processus.

Patricia Vega Del Río

Maroc

Carol est une facilitatrice certifiée et accréditée pour la responsabilisation et le leadership. En tant que praticienne de la responsabilité, Carol est passionnée par la construction d'une culture de responsabilité zéro gaspillage alimentaire dans l'industrie hôtelière en Afrique. Elle s'associe à des hôtels et restaurants sérieux et engagés à contribuer à une société sans faim, à maintenir une consommation et une production alimentaires responsables et à agir sur le changement climatique. Carol est basée en Afrique du Sud mais opère dans de nombreux autres pays d'Afrique, ce qui en fait un partenaire idéal pour le développement de The PLEDGE™ sur le continent.

Carol Lupiya

Afrique du Sud (Johannesburg)

NOTRE  RÉSEAU

ACCRÉDITÉ

REPRÉSENTANTS

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Joanne Hendrickx

Jo est un professionnel du développement durable et un auditeur expérimenté en santé et sécurité, avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie du voyage.  Avec un accent particulier sur la réduction des déchets et des ressources, elle travaille en étroite collaboration avec des hôtels et des fournisseurs d'hébergement du monde entier, aidant les équipes de direction à apporter des changements pratiques et réalistes qui tiennent compte des réalités commerciales de l'industrie hôtelière.  Son approche préconise des actions qui vont de pair avec l'expérience client et qui mettent l'accent sur une communication et un engagement solides avec le personnel et les invités.

Espagne (Grande Canarie)