Zero Food Waste Mauritius | The PLEDGE on Food Waste

The%20Under%20water%20waterfall%20at%20M

Prévention du gaspillage alimentaire à Maurice

10 organisations embarquent leurs restaurants dans un voyage de six mois pour réduire le gaspillage alimentaire, réduire les coûts inutiles et les impacts environnementaux négatifs, et atteindre la certification internationale The PLEDGE™ on Food Waste. Ce programme est conçu par LightBlue, une meilleure petite entreprise récompensée par l'ONU (2021). Il est rendu possible par le HRDC et coordonné par SigneNatir avec Business Mauritius. Soutenu localement par FoodWise et facilité par Living Labs.

Project Impacts

Access to Report

Restaurants participants

with a score of 100%

122889100_10158437793101195_856938450267

with a score of 96%

with a score of 94%

with a score of 90%

18765628_158166851387573_305775849470996

6. LSK - Victoria Beachcomber Resort & S

with a score of 83%

with a score of 88%

with a score of 89%

with a score of 88%

NOS PILOTES

PORTÉE DU PROJET

01:47

Rendez-Vous from the Southern Cross Hotels on Mauritius Food Waste Prevention Program

Hear from one of our pilots on why they decided to take their commitment into action for the good of the planet by taking part in the Mauritius Food Waste Prevention Program! Our program is wrapping up soon, so make sure to stay tuned to see the results of this groundbreaking program: https://www.thepledgeonfoodwaste.org/zero-food-waste-mauritius Check out the original video here: https://www.facebook.com/watch/?v=527997361586230&ref=sharing Follow us: https://www.facebook.com/LightBlueConsulting https://www.instagram.com/lightblueconsulting/ https://www.linkedin.com/company/lightblue-environmental-consulting/ https://www.lightblueconsulting.com/ Join the Mindful Foodies communities! :) http://eepurl.com/gQBcDP

01:36

Veranda and Heritage Resorts on partaking the Mauritius Food Waste Prevention Program

Hear from our amazing pilots on why they decided to partake in the groundbreaking project to prevent and reduce food waste in their operations with the Mauritius Food Waste Prevention Program and pursue the international certification of The PLEDGE on Food Waste! Want to know more? Visit us at https://www.thepledgeonfoodwaste.org/zero-food-waste-mauritius Follow us: https://www.facebook.com/LightBlueConsulting https://www.instagram.com/lightblueconsulting/ https://www.linkedin.com/company/lightblue-environmental-consulting/ https://www.lightblueconsulting.com/ Join the Mindful Foodies communities! :) http://eepurl.com/gQBcDP

00:52

Zero Food Waste at LUX Le Morne Resort, Mauritius

Hear from one of our pilots about why they decided to take action to reduce food waste and strive for zero food waste to landfill! Follow us: https://www.facebook.com/LightBlueConsulting https://www.instagram.com/lightblueconsulting/ https://www.linkedin.com/company/lightblue-environmental-consulting/ https://www.lightblueconsulting.com/ Join the Mindful Foodies communities! :) http://eepurl.com/gQBcDP

Formation technique des professionnels locaux

PLUS DE DÉTAILS

Technologie de surveillance des déchets alimentaires Agile FIT

PLUS DE DÉTAILS

Approche holistique utilisant Le PLEDGE™

PLUS DE DÉTAILS

Accompagnement sur mesure par des Consultants Accrédités

PLUS DE DÉTAILS

Veulent en savoir plus? Nous contacter

"Nous pensons que The PLEDGE™ crée une opportunité d'engager non seulement notre solide industrie hôtelière, mais aussi de stimuler davantage l'appétit de convives distinctifs qui attendent de plus en plus une gastronomie responsable. Notre objectif est de devenir une étude de cas pour d'autres pays et destinations à emboîter le pas ."

Mickaël Apaya

Responsable de la durabilité et de la croissance inclusive

Affaires Ile Maurice

"Ce projet étant une première, nous ne pouvions pas nous attendre à de meilleures conditions que celles-ci : 8 ans d'expertise dans la prévention du gaspillage alimentaire sont essentiellement résumés dans ce projet, combinant le renforcement des capacités pratiques, la technologie, l'analyse des données, la certification avancée et le conseil tout en nourrissant le local écosystème de fournisseurs de solutions contre le gaspillage alimentaire. Des solutions multidimensionnelles et évolutives sont désormais disponibles au niveau des destinations, et nous ferons tout notre possible pour faire de ce projet mauricien un précédent retentissant pour l'ensemble de l'industrie."